揚げ物OK!唐揚げと数種類の野菜サラダ

「ダイエットしよう!」と頑張り始めても、なぜか無性に食べたくなってしまうのが揚げ物ですね。我慢をすればするほど欲求が高まり、抑えれば抑えるほどストレスが増えます。

これでは負のスパイラルになってしまい、ダイエットも上手くいかなくなってしまいます。だったら、食べてしまえばいいんです!もちろん、その代わりに炭水化物をなしにして、その分を野菜で埋めましょう!

材料(1人前)

  • 唐揚げ

    皮部分が少ないところを5~7個ほど

  • レタス

    1/2個

  • にんじん

    1/4本

  • プチトマト

    1個

  • リンゴ

    1/4個

  • カイテキオリゴ

    5g

  • お好みのドレッシング

    適量

作り方《所要時間:約10分》

  • 1

    野菜類はよく洗って、食べやすい大きさに切っておく。
  • 2

    レタスを皿に敷いて、上からカイテキオリゴをふりかける。
  • 3

    唐揚げは一度温めて、余分な油をキッチンペーパーに吸わせる。
  • 4

    レタスの上に他の野菜をどんどんのせていく。
  • 5

    最後に唐揚げをのせればできあがり。

コツやポイント

今回は作り置きしておいた唐揚げを使いましたが、購入してきたものでも大丈夫です。その代わり、しっかりと余計な油分をキッチンペーパーに吸わせましょう。肉の部位でいうなら鶏胸肉がいいです。脂身が少ない分、ダイエット中の人向きです。

野菜は好きなものを使ってOKです。きゅうりやブロッコリー、水菜など自分が食べやすいと感じるものを必ず数種類使いましょう。 レタス1/2個は、かなりの量になります。炭水化物をなしにすることを前提としていますので、野菜はたっぷり使いましょう。(この時に使用したお皿も1人分なのに大皿でした。)

感想

野菜の量がすごいので、ご飯がなくてもお腹いっぱいになります。私が夕食として食べましたが、夜に小腹がすいてしまうようなことはありませんでした。それくらい量が多いです。

唐揚げは大好物ですので、ダイエットと考えるとストレスが溜まってしまいますが、この食事なら満足できます。身体に必要なタンパク質(肉魚類)とビタミンの摂取が必要不可欠です。だから、ご飯や麺の代わりにたくさん食べることが大切になります。 ドレッシングは、お好みでなんでもいいですよ。私はオニオンベースのものにしましたが、食べやすいと感じる味だったら何でもOKです。カロリーを落とせていますから!

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