これだけでお腹いっぱい!
野菜入りすり身揚げ団子の大根おろしのせ

ダイエットしていると、おなかいっぱい食べたくなる欲求や揚げ物を抑えなくてはいけないなど、禁止事項がいっぱい。でも、栄養素はしっかり摂らなくてはいけないので、野菜やお魚類を多く摂るようにするのも難しいところです。

売っている魚のすり身を使えば、簡単に調理ができて、おいしく野菜もたくさん摂れますよ!

材料(1人前)

  • すり身

    1パック:お好きなもので

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • もやし

    一つかみ

  • ピーマン

    1個

  • 大根

    1/4本

  • しょう油

    少々

  • しょうが

    少々

  • カイテキオリゴ

    5g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

作り方《所要時間:約20分》

  • 1

    大根は皮をむいて、大根おろしにしておく。
  • 2

    その他の野菜は、みじん切りにする。
  • 3

    みじん切りの野菜とすり身をボウルに入れる。
  • 4

    ③にしょうがとカイテキオリゴ、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。
  • 5

    フライパンにサラダ油を多めに入れ、温まったら④をスプーンですくって形を整えて入れる。
  • 6

    弱火で揚げて、片面がきつね色になったらひっくり返す。
  • 7

    色が濃くなってきたら、火が通っているか1つ切って中を見る。
  • 8

    火が通っていたら、よく油切りをする。
  • 9

    油が切れたところで、皿に盛りつけ大根おろしをのせてできあがり。

コツやポイント

すり身は何でもいいですが、魚が苦手な人は臭味の少ないものがお勧めです。今回はとび魚のすり身を使いました。

入れる野菜は何でもOKです。にんじんやパプリカなどを使ってもいいですし、枝豆やブロッコリーなど冷蔵庫にある野菜で構いません。何種類も入れるとまた味が変わりますし、1回の食事で野菜をたくさん食べられます。

しょうがを入れると臭味をとる役割もしますが、体を冷やさないようにするためにも有効です。

感想

味があっさりしていますので、何個でも食べられそうになりますが、野菜が入っているので意外とこの量でお腹がいっぱいになります。
揚げたてを大根おろしとしょう油で食べれば、この上ないおいしさです。
注意点です!すり身団子のみでの食事となります。炭水化物は食べないでください。

揚げ物を食べられますし、油分は大根おろしのおかげでさっぱり食べることができます。また、大根おろしには消化酵素がたっぷりと含まれています。
ダイエットには揚げ物厳禁ですが、これなら大丈夫です!おいしく食べてしっかりときれいにやせましょう。

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